近期，貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于30批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第8期）。

其中，貴州行軍夢(mèng)酒業(yè)有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州仁懷市致和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金陽(yáng)?十年坤沙（醬香型白酒）（500ml/瓶，酒精度：53%vol，金陽(yáng)，2020/6/28），酒精度不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。網(wǎng)店名稱(chēng)為天貓金陽(yáng)酒類(lèi)旗艦店，網(wǎng)址：https://detail.tmall.com/item.htmid=692158888964&skuId=5087949846214&spm=a1z10.1-b.w4004-23991756441.12.f3581721ypvtTH。

經(jīng)檢驗，被檢產(chǎn)品酒精度檢驗結果為55.4%vol；標準值為52.0-54.0%vol。

據了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。《醬香型白酒》（GB/T 26760—2011）中規定，醬香型白酒中酒精度實(shí)測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)者檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范，造成檢驗結果有偏差。

公司官網(wǎng)顯示，貴州省仁懷市致和酒業(yè)有限公司成立于2011年，隸屬貴州山門(mén)崗實(shí)業(yè)（集團）。公司年產(chǎn)醬香型白酒2000多噸，目前經(jīng)營(yíng)品牌有金王子酒系列、客卿酒系列等。