跟隨一只大閘蟹，能玩出怎樣的花樣？秋風(fēng)起，蟹腳癢?！敖鹁陪y十”，大閘蟹陸續上岸，長(cháng)三角掀起跟著(zhù)地圖吃蟹的浪潮。

“蟹王蟹后發(fā)出邀約”“等你‘蟹’逅舌尖寶藏”……近期，多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺推出金秋吃蟹地圖，串聯(lián)起上海、杭州、南京、蘇州等長(cháng)三角城市的數百家“涉蟹”酒店、餐廳。

從蟹粉撈面、蟹樽小籠包、蟹黃宴到蟹油、蟹黃醬等衍生品。中新社記者翻閱大眾點(diǎn)評平臺發(fā)現，和過(guò)去單打獨斗不同，百家餐飲店聯(lián)動(dòng)端出的蟹食菜譜不斷翻新。

“大閘蟹目的地”興起。長(cháng)三角人奔赴青山綠水的產(chǎn)蟹區，來(lái)一番全身心的“蟹”逅體驗。賞景酒店、民宿預訂被帶動(dòng)，農家樂(lè )、鄉村游被帶熱。

作為蘇州知名的大閘蟹產(chǎn)區，陽(yáng)澄湖周邊有著(zhù)華誼兄弟電影世界、蓮花島等景區?！安簧倏腿吮贾?zhù)陽(yáng)澄湖一站式‘吃蟹+秋游’而去，附近的景區、漁家樂(lè )、農家蟹莊受到歡迎?！蓖搪眯杏嘘P(guān)負責人張國棟告訴中新社記者。

江蘇是全國面積最大的優(yōu)質(zhì)河蟹主產(chǎn)區，養殖總面積約400萬(wàn)畝，年產(chǎn)值逾300億元人民幣，“大閘蟹目的地”眾多。據攜程統計，入秋以來(lái)，蘇州陽(yáng)澄湖、淮安洪澤湖、南京固城湖、泰州興化、常州長(cháng)蕩湖等“大閘蟹目的地”的搜索熱度明顯上揚。

“地址一發(fā)，螃蟹到家?！崩世噬峡诘膹V告語(yǔ)配上膏肥黃滿(mǎn)的誘人蟹照，在南京江寧開(kāi)餐廳的秦剛不斷在自媒體、朋友圈中發(fā)布廣告，引來(lái)不少客人詢(xún)問(wèn)。

秦剛表示：“今年線(xiàn)上預訂的客戶(hù)偏多，線(xiàn)上銷(xiāo)售額同比上漲了8%左右?！?/p>

近年來(lái)，各地商家以蟹為媒，開(kāi)展線(xiàn)上、線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，帶動(dòng)增收?！笆苄鹿诜窝滓咔?、消費者習慣改變等多種因素影響，長(cháng)三角大閘蟹線(xiàn)上訂購的占比大幅提升?！比温氂诤旭R水產(chǎn)采購的李子涵說(shuō)。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)于學(xué)榮表示，從傳統的批發(fā)市場(chǎng)、零售店、餐飲商家，到如今的網(wǎng)絡(luò )平臺、自媒體，大閘蟹的消費渠道、消費場(chǎng)景愈發(fā)多元?，F象的背后，催生著(zhù)“蟹”經(jīng)濟不斷醞釀出新業(yè)態(tài)、新模式。