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    安徽香客萊食品一批次“牛肉醬”防腐劑超標

    發(fā)布時(shí)間:2023-12-01 13:50:57 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌

    近期,安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息通告(2023年第47期)。其中,安徽省驛達高速公路服務(wù)區經(jīng)營(yíng)管理有限公司符離服務(wù)區(宿州)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽香客萊食品有限公司生產(chǎn)的牛肉醬(130g/瓶,嘉山楊府+圖形,2023-08-30),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定。

    經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院檢驗,抽檢產(chǎn)品山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢驗結果為1.63g/kg,標準值為不大于1.0g/kg。

    山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內無(wú)殘留。造成山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格的原因,可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛生條件不佳超量使用而導致。

    公開(kāi)信息顯示,安徽香客萊食品有限公司成立于2022年,屬食品制造業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍包括糧食加工、、豆制品制造、調味品生產(chǎn)等。


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