近年來(lái)，隨著(zhù)健康飲食、減脂瘦身等觀(guān)念日益深入人心，肥胖引起的健康問(wèn)題逐漸成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，“管住嘴，邁開(kāi)腿”并非易事，以低熱量、低脂、飽腹感強等為標簽的代餐食品日漸火熱。

代餐食品真的能代替主食讓大家輕輕松松“躺瘦”嗎？江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家22日為消費者釋疑。

江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家稱(chēng)，代餐食品是指為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養需要，代替一餐或兩餐，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。大部分代餐食品都具有低熱量、高纖維、易飽腹的特點(diǎn)，常見(jiàn)的代餐食品包括代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等。

該專(zhuān)家進(jìn)一步說(shuō)，代餐食品中膳食纖維含量較高，進(jìn)入消化系統后膳食纖維會(huì )吸水增加腸道及胃內的食物體積，通過(guò)延長(cháng)胃的消化時(shí)間使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

倘若每餐代餐，豈不瘦得更快？江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家表示，首先，代餐食品僅可代替一餐或兩餐，部分代餐食品還需與其他食物搭配食用；其次，大多數代餐食品營(yíng)養結構單一，如市場(chǎng)上谷物代餐粉中維生素含量普遍較低，而蔬果代餐粉的蛋白質(zhì)含量也很難達到日常所需的營(yíng)養推薦量。如果長(cháng)期以代餐食品替代日常飲食，可能造成維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物等攝入不足，繼而造成營(yíng)養不良、代謝紊亂等健康問(wèn)題。

在火爆市場(chǎng)下，大量商家打著(zhù)健康瘦身等旗號，推出五花八門(mén)的代餐食品。

江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家說(shuō)，市場(chǎng)上五花八門(mén)的代餐食品多為普通食品，而非保健食品。代餐食品無(wú)論其配料中含有多少營(yíng)養素，均不可明示或暗示保健功能，代餐食品與一些保健食品在產(chǎn)品形態(tài)上具有一定相似性，要注意辨別和區分。

江西省市場(chǎng)監管局專(zhuān)家提醒，孕婦、嬰幼兒、老人，以及胃腸功能紊亂或消化功能不全者不宜食用代餐食品。消費者要仔細查看食品標簽和配料表，關(guān)注營(yíng)養成分表含有的營(yíng)養素種類(lèi)和含量能否達到人體日常推薦量，若聲稱(chēng)具有“預防、治療疾病”功能的代餐食品，請勿輕信和購買(mǎi)。食用代餐食品只是一種輔助手段，科學(xué)瘦身還應結合運動(dòng)、改善飲食等方式。