8月2日，北京市海淀區市場(chǎng)監督管理局通報，在7月10日至27日期間開(kāi)展了餐飲食品安全大檢查，對18家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處，涉及6家必勝客門(mén)店，其中包含此前被曝出篡改食材有效期標簽的必勝客魏公村店。

而北京市通州區市場(chǎng)監管局此前通報，在2022年7月16日-7月28日期間開(kāi)展了餐飲食品安全大檢查工作，對通州區11家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處，其中也涉及2家必勝客門(mén)店。

8家必勝客門(mén)店均被停止外賣(mài)訂餐

根據《海淀區市場(chǎng)監督管理局公示餐飲門(mén)店處罰情況2022年第十三期》，其中，北京必勝客比薩餅有限公司雙清路餐廳存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。

北京必勝客比薩餅有限公司五道口餐廳同樣存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。

北京必勝客比薩餅有限公司魏公村餐廳存在涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，立案查處。

必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司（招牌名稱(chēng)：必勝客）存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連接處漏水的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第五十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。

北京必勝客比薩餅有限公司白石橋餐廳存在操作臺面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無(wú)區分標識；消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。

北京必勝客比薩餅有限公司航天橋餐廳存在涼菜間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無(wú)區分標識；消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。

同時(shí)，依據《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，上述6家必勝客餐廳在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)均被停止。

而根據北京市通州區市場(chǎng)監督管理局官方微信公眾號“北京通州市場(chǎng)監管”發(fā)布的《關(guān)于近期餐飲企業(yè)食品安全問(wèn)題的處置通報》，其中北京必勝客比薩餅有限公司（招牌名稱(chēng)：必勝客（梨園南街店））存在后廚臟亂差、垃圾桶未加蓋的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令整改、給予警告。存在同一庫房貯存不用類(lèi)別的食品和非食品，未分設區域，無(wú)明顯標識的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第六款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條第一款的規定，責令整改、給予警告，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

北京必勝客比薩餅有限公司（招牌名稱(chēng)：必勝客（喬莊店））存在廚房未及時(shí)清洗餐具、食品原料堆放不整潔，垃圾桶未加蓋的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令整改、給予警告，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

此前兩家餐廳被曝篡改食材效期標簽

7月20日，曾有媒體報道稱(chēng)，記者暗訪(fǎng)發(fā)現，必勝客北京魏公村餐廳使用腌制后過(guò)期菌菇組合包繼續制作比薩；必勝客北京和諧廣場(chǎng)餐廳的臺式香腸、調味豬面青肉、燒烤風(fēng)味香腸、袋裝黑椒牛排、開(kāi)背小龍蝦、制作茶飲使用的白毫等食材效期標簽均被篡改。

同時(shí)記者發(fā)現，上述兩家門(mén)店使用的烹炸油均沒(méi)有按規定進(jìn)行更換。

“必勝客中國”當日曾通過(guò)官方微博對上述報道進(jìn)行了回應，稱(chēng)“關(guān)于媒體報道的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店的相關(guān)問(wèn)題，我公司高度重視，已立即對上述兩家餐廳進(jìn)行閉店調查。感謝社會(huì )對我們的監督。”

同日，豐臺區市場(chǎng)監管局和海淀區市場(chǎng)監管局分別對所管轄的問(wèn)題必勝客餐廳進(jìn)行現場(chǎng)檢查。

其中，在針對必勝客和諧廣場(chǎng)餐廳的現場(chǎng)檢查中，執法人員發(fā)現其后廚有一款開(kāi)封的法式吐司面包已經(jīng)過(guò)期，預包裝袋上的保質(zhì)期到2022年7月19日。同時(shí)還發(fā)現一款開(kāi)封的脫水貝柱預包裝上的生產(chǎn)日期不清晰，無(wú)法分辨。

另外，今年3月，必勝客魏公村店就曾因為使用過(guò)期食品原料被處罰，根據2022年3月9日北京市豐臺區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（行政處罰決定文書(shū)號：京豐市監處罰〔2022〕6728號），2022年2月2日，執法人員在北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳發(fā)現操作間有保質(zhì)期至2022年1月31日的“散葉羅馬綠繽紛蔬菜”半袋；生產(chǎn)日期為2022年1月２７日，保質(zhì)至2022年2月1日的“京蔥長(cháng)段”半袋， 上述食品原料已超過(guò)保質(zhì)期。

北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2018版）第三十四條第一款第（三）項，北京市豐臺區市場(chǎng)監督管理局責令其改正并決定對其作出以下行政處罰：沒(méi)收違法所得337.01元罰款：50000元。