創(chuàng )始人周富裕重新掌舵，周黑鴨前路在何方？

6月12日，周黑鴨發(fā)布了關(guān)于公司高層重要人事變動(dòng)的公告。公告顯示，因個(gè)人發(fā)展原因，張宇晨辭任公司執行董事、行政總裁及董事會(huì )策略發(fā)展委員會(huì )委員職務(wù)，辭任后，張宇晨不再擔任任何職務(wù)。與此同時(shí)，周黑鴨宣布董事會(huì )主席兼執行董事周富裕即日起將兼任公司執行總裁。

當下，鹵味行業(yè)行業(yè)步入了內卷期，周黑鴨業(yè)績(jì)也在承壓，2023年財報數據顯示，周黑鴨營(yíng)收為27.4億元，凈利潤為1.15億元遠遠低于此前定下的“凈利潤達到2億元”的業(yè)績(jì)預期。另一方面，2021年—2023年，周黑鴨毛利率分別為57.78%、55.03%、52.42%，持續出現下滑。

蜜雪冰城回應員工在水池洗腳

6月10日，網(wǎng)傳蜜雪冰城員工脫鞋在水池中洗腳，引發(fā)關(guān)注。蜜雪冰城對此回應稱(chēng)，經(jīng)核實(shí)，視頻中的店員為門(mén)店老板父親，因工作中腳部燙傷，用冷水應急處理，出現該行為。目前已對涉事門(mén)店責令閉店，并對該門(mén)店進(jìn)行消毒，對全體店員進(jìn)行規范培訓、整改。

6月12日，北京市朝陽(yáng)區市場(chǎng)監管局發(fā)布了關(guān)于對蜜雪冰城（潘家園店）檢查情況的通報，朝陽(yáng)區市場(chǎng)監管局通過(guò)監控視頻確認該員工是由于操作過(guò)程中意外燙傷腳部后通過(guò)沖洗進(jìn)行緊急處置，但由于該員工在操作區水池內沖洗腳部的行為違反了食品安全操作規范，執法人員責令該門(mén)店立即進(jìn)行全面的場(chǎng)所清潔與消殺，消除食品安全隱患。

“雪糕刺客”終被價(jià)格反噬

今年夏天，曾經(jīng)的“雪糕刺客”身影難覓，平價(jià)雪糕占據主流。

說(shuō)到底，“雪糕刺客”的底層邏輯是靠熱度變現。前幾年，類(lèi)似的網(wǎng)紅雪糕屢見(jiàn)不鮮，過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)、流量炒作讓其身價(jià)翻倍，甚至出現“雪糕刺客攻占商超冰柜”的現象。但事實(shí)上，雪糕作為一種非剛需、可替代的快消品，并沒(méi)有強大的需求基礎。廠(chǎng)商如此“硬塞”“硬捧”高價(jià)雪糕，自然會(huì )遭到消費者的反感、吐槽，其“涼涼”也理所應當。

中國鄉村體育合作伙伴 助力首屆銀川“村BA”圓滿(mǎn)舉辦

6月8日至10日，“蒙?！へS收杯”和美鄉村籃球大賽總決賽于銀川成功舉辦（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“村BA”）。本次活動(dòng)由內蒙古蒙牛公益基金會(huì )特別支持。

作為中國乳業(yè)國家隊，蒙牛以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉村振興，并聚焦體育領(lǐng)域，積極開(kāi)展公益活動(dòng)，通過(guò)舉辦“村BA”倡導全民健身，助力“和美鄉村”及健康中國建設。

奈雪的茶、蜜雪冰城、味多美、德克士等多家餐飲門(mén)店因食安問(wèn)題被通報

據北京市消費者協(xié)會(huì )微信公眾號消息，2024年5月25日-2024年6月9日，海淀區市場(chǎng)監督管理局持續開(kāi)展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區65家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處，其中涉及“奈雪的茶”、“蜜雪冰城”、“味多美”、“德克士”等。

稻香村集團：緊盯市場(chǎng)需求創(chuàng )新粽子口味

據了解，為了保障質(zhì)量安全與市場(chǎng)供應，稻香村這幾年一直在改進(jìn)粽子生產(chǎn)工藝，加大現代化設備投入的同時(shí)，通過(guò)自主研發(fā)和技術(shù)改進(jìn)，不斷提升自動(dòng)化生產(chǎn)效率，為市場(chǎng)銷(xiāo)售提供強有力的產(chǎn)能供應保障。

針對粽子市場(chǎng)趨勢和消費者需求，今年，稻香村旗下“稻香私房”粽子在產(chǎn)品口味和包裝上進(jìn)行全新升級，推出了紅豆燕麥粽、芝士紫米燕麥粽、鮮花玫瑰粽等創(chuàng )新口味的粽子。

股價(jià)、業(yè)績(jì)下滑，“粽子第一股”五芳齋怎么了

6月11日，端午節后開(kāi)盤(pán)第一天，五芳齋股價(jià)不升反降。在業(yè)界看來(lái)，五芳齋股價(jià)在端午節后開(kāi)盤(pán)首日下跌，這一定程度上反映出市場(chǎng)可能對其長(cháng)期增長(cháng)潛力持保留態(tài)度。當股價(jià)、業(yè)績(jì)均呈現下滑態(tài)勢，拓展非粽品類(lèi)、打造第二增長(cháng)曲線(xiàn)成為五芳齋的當務(wù)之急。

財報數據顯示，2021年至2023年，五芳齋營(yíng)業(yè)收入分別為28.92億元、24.62億元、26.35億元；歸母凈利潤分別為1.94億元、1.38億元、1.66億元。2024年一季報，五芳齋營(yíng)業(yè)收入同比下降4.13%，歸母凈利潤虧損6975.96萬(wàn)元，相比上年同期虧損進(jìn)一步擴大。

蘇州稻香村亮相江蘇老字號博覽會(huì )，國潮健康糕點(diǎn)備受關(guān)注

6月14日-6月16日，以“潮品老字號 國貨LU鋒芒”為主題的第六屆中國（江蘇）老字號博覽會(huì )在南京國際展覽中心拉開(kāi)帷幕。作為糕點(diǎn)食品行業(yè)龍頭企業(yè)、中華老字號稻香村（蘇州）攜乾隆探店、蘇州園林餅、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定勝糕、蟹黃酥、綠豆冰糕、桃花酥等國潮健康糕點(diǎn)驚艷亮相，向眾多參展者和消費者傳播中華傳統糕點(diǎn)文化，展示百年品牌的魅力，傳遞中國品牌的活力和創(chuàng )新力。