新茶飲正席卷國內三四線(xiàn)城市及縣域。龍年春節假期期間，記者走訪(fǎng)湖北秭歸一家蜜雪冰城店，小小的店面里人頭攢動(dòng)。離這家店十幾米遠的一家茶百道店也擠滿(mǎn)顧客。在江西撫州，短短幾公里范圍內，就有9家蜜雪冰城、9家古茗控股和8家茶百道，個(gè)個(gè)生意火爆。

近年來(lái)，新茶飲相關(guān)品牌在發(fā)力“開(kāi)疆拓土”的同時(shí)也頻向資本市場(chǎng)進(jìn)軍。就在不久前，滬上阿姨向港交所主板提交上市申請書(shū)。此前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城均已踏上港股IPO之路。

小城門(mén)店人潮擁擠

春節假期期間，湖北西部的秭歸縣家家戶(hù)戶(hù)年味濃濃。雖然街道上、商超里行人寥寥，但一些備受年輕人喜愛(ài)的品牌茶飲店卻呈現出忙碌的景象。

“怎么這么多人！”又一聲抱怨從記者身后傳來(lái)。在記者走訪(fǎng)一家蜜雪冰城店、掃碼下單前后幾分鐘內，已有數十名顧客陸續進(jìn)出這間也就20平方米出頭的小店。前臺四名工作人員異常忙碌，手上的灌奶、封裝工作不停，還要不時(shí)接待現場(chǎng)點(diǎn)單客戶(hù)并答疑解惑。

離這家蜜雪冰城店十數米遠的茶百道也“好不到哪里去”，擁擠的顧客幾乎擠滿(mǎn)了這家店鋪的可用空間，數名外賣(mài)小哥和顧客一樣焦急等待著(zhù)飲品的出爐。不過(guò)，下午3點(diǎn)，記者發(fā)現，該店的電子菜單上已有9款飲品顯示“售罄”字樣。

視線(xiàn)轉到幾百公里外。在晚上8點(diǎn)多鐘，位于江西撫州的蜜雪冰城和古茗控股生意仍然火爆，同樣出現了排隊情況。

“現在撫州的茶飲選擇太多了。檸檬水、鮮果茶、奶蓋茶……過(guò)年串門(mén)每天喝的都可以不重樣兒?！币晃活櫩蛯τ浾哒f(shuō)。

席卷三四線(xiàn)城市

在撫州和秭歸，新茶飲門(mén)店人潮洶涌。記者發(fā)現，過(guò)去遍布單體奶茶店的商業(yè)街，現在已經(jīng)變成了知名茶飲品牌的聚集地，新茶飲以席卷之勢在三四線(xiàn)城市展開(kāi)。

蜜雪冰城披露的數據顯示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城的門(mén)店數量為36153家（含海外）。古茗控股同期數據顯示，門(mén)店數量達8578家。滬上阿姨同期數據顯示，一共有7297間門(mén)店。2022年以來(lái)，蜜雪冰城、古茗控股、滬上阿姨等新茶飲品牌門(mén)店數均快速增長(cháng)。

GeoQ Data品牌數據顯示，2023年1月至12月初，全國縣域新開(kāi)連鎖茶飲門(mén)店超過(guò)9000家。對于蜜雪冰城來(lái)說(shuō)，從截至2023年第三季度末的數據看，三線(xiàn)及以下城市門(mén)店數量占比最大，達56.9%。滬上阿姨在招股說(shuō)明書(shū)中表示，2022年至2027年期間，中國三線(xiàn)及以下城市的現制茶飲店市場(chǎng)是最大且預期增長(cháng)最快的細分市場(chǎng)，增長(cháng)潛力巨大。

灼識咨詢(xún)報告顯示，截至2022年12月31日，三線(xiàn)及以下城市的現制茶飲門(mén)店密度僅為每百萬(wàn)人247家店，遠低于一線(xiàn)城市每百萬(wàn)人460家店的水平。以終端零售額計，三線(xiàn)及以下城市的現制茶飲店市場(chǎng)規模預計以24.6%的復合年增長(cháng)率，從2022年的732億元增長(cháng)至2028年的2739億元；到2028年，預計三線(xiàn)及以下城市市場(chǎng)規模將占中國現制茶飲店市場(chǎng)總體規模的51.5%。

滬上阿姨表示，計劃繼續擴展業(yè)務(wù)，利用成功經(jīng)驗進(jìn)一步深耕現時(shí)在中國各地的市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)擴展至更多三線(xiàn)及以下城市。

新茶飲品牌積極上市

目前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城、滬上阿姨等新茶飲品牌均準備在香港上市。在業(yè)內人士看來(lái)，新茶飲扎堆上市，與茶飲市場(chǎng)空間廣闊息息相關(guān)，也與行業(yè)競爭的加劇和市場(chǎng)份額的爭奪息息相關(guān)。

從業(yè)績(jì)情況看，滬上阿姨上市申請文件顯示，公司2021年、2022年、2023年1月至9月?tīng)I收分別為16.4億元、22億元、25.35億元；毛利分別為3.58億元、5.86億元、7.9億元；期內利潤分別為8340萬(wàn)元、1.49億元、3.24億元。

蜜雪冰城招股書(shū)顯示，蜜雪冰城2021年、2022年、2023年1月至9月?tīng)I收分別為103.51億元、135.76億元、153.93億元；凈利潤分別為19.1億元、20億元、24.5億元。

古茗控股招股書(shū)顯示，古茗控股2021年、2022年、2023年1月至9月?tīng)I收分別為43.84億元、55.59億元、55.71億元，凈利潤分別為2399.2萬(wàn)元、3.72億元、10.02億元。

在新茶飲高速增長(cháng)背后，扎堆上市募資擬投向的重點(diǎn)方向定為提升供應鏈能力和加碼數字化。

蜜雪冰城招股書(shū)顯示，擬將募集資金分別用于下列用途：提升端到端供應鏈的廣度和深度，品牌和IP的建設和推廣，加強各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節的數字化和智能化能力等。古茗控股募資主要用于使公司的信息技術(shù)團隊更強大及繼續進(jìn)行業(yè)務(wù)管理和門(mén)店運營(yíng)的數字化，用于加強公司的供應鏈能力和提升供應鏈管理效率等。滬上阿姨募資主要用途為提升數字化能力、升級設備、加強供應鏈能力以及進(jìn)一步拓店等。

在業(yè)內人士看來(lái)，在新茶飲行業(yè)前景向好背景下，不少公司籌劃上市動(dòng)作，以期借助資本市場(chǎng)進(jìn)一步做大做強。