388個(gè)品牌擬認定為新一批中華老字號

商務(wù)部12月21日公示新一批中華老字號擬認定名單，共有388個(gè)品牌。

據悉，根據《中華老字號示范創(chuàng )建管理辦法》和《商務(wù)部等5部門(mén)辦公廳（室）關(guān)于開(kāi)展中華老字號示范創(chuàng )建工作的通知》要求，商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監管總局、國家知識產(chǎn)權局、國家文物局等5部門(mén)堅持“優(yōu)中選優(yōu)”的工作原則，組織開(kāi)展了新一批中華老字號認定，在企業(yè)申報、地方推薦的基礎上，遴選出388個(gè)品牌，擬認定為新一批中華老字號。

“剩菜盲盒”走紅 帶動(dòng)節約新時(shí)尚

在近段時(shí)間，流行了一種新的餐飲潮流——剩菜盲盒。這種新型的餐飲方式迅速走紅，成為一種新型的節約糧食和環(huán)保生活方式。

剩菜盲盒的靈感來(lái)源于“盲盒經(jīng)濟”，經(jīng)營(yíng)者將臨近過(guò)期或當日未售出的食品以低于原價(jià)的盲盒形式售出。每個(gè)盲盒其中的內容無(wú)法選擇，消費者在購買(mǎi)時(shí)無(wú)法預知盒內食物的種類(lèi)和數量。

作為一種新型的餐飲方式，剩菜盲盒既滿(mǎn)足了消費者的好奇心和探索欲望，又推動(dòng)了節糧和環(huán)保。它代表了一種新的生活方式和消費觀(guān)念，代表著(zhù)當下社會(huì )節約糧食、文明餐桌的新風(fēng)向。

從“放心點(diǎn)”到反食品浪費 外賣(mài)餐飲數字化程度逐步加深

近年來(lái)，外賣(mài)平臺進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，外賣(mài)對餐飲行業(yè)數字化程度的要求不斷提高。外賣(mài)作為餐飲業(yè)數字化發(fā)展催生的一種全新業(yè)態(tài)，成為餐飲業(yè)發(fā)展的生力軍。如何通過(guò)數字化手段讓消費者更快收到餐品、如何通過(guò)數據量化讓餐品實(shí)現“放心點(diǎn)”，成為外賣(mài)行業(yè)最關(guān)心的問(wèn)題。

中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心(CNNIC)發(fā)布的第51次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )發(fā)展狀況統計報告》顯示，截至去年年底，我國網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規模達5.21億，占網(wǎng)民整體的48.8%。隨著(zhù)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展逐步成熟，以及餐飲行業(yè)數字化滲透程度逐步提高，去年我國外賣(mài)市場(chǎng)規模達到1.1萬(wàn)億元。外賣(mài)已經(jīng)成為餐飲數字化的代表形態(tài)。

前11月中國啤酒產(chǎn)量增長(cháng)1.6%

12月20日，據中國國際啤酒網(wǎng)發(fā)布數據，今年1-11月，中國規模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量3339.8萬(wàn)千升，同比增長(cháng)1.6%。其中，11月，中國規模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量159.7萬(wàn)千升，同比下降8.9%。在出口方面，今年1-11月，中國累計出口啤酒56.71萬(wàn)千升，同比增長(cháng)30.5%；金額為28.91億元，同比增長(cháng)46.2%；在進(jìn)口方面，1-11月，中國累計進(jìn)口啤酒39.815萬(wàn)千升，同比下降9.3%；金額為38.46億元，同比下降2.1%。

“兩節”將至，糧油肉蛋菜市場(chǎng)走勢如何？發(fā)改委回應

元旦和春節是重要節假日，也是民生消費旺季。糧油肉蛋菜市場(chǎng)走勢成為大眾關(guān)注焦點(diǎn)。19日，國家發(fā)展改革委政策研究室副主任、新聞發(fā)言人李超表示，從當前形勢看，2024年“兩節”期間，糧油肉蛋菜市場(chǎng)供給充裕，保供穩價(jià)工作具有良好條件。

從豬肉看，11月價(jià)格同比下降31.8%。隨著(zhù)“兩節”臨近，市場(chǎng)需求季節性增加，生豬、豬肉價(jià)格略有回升，后期可能繼續有所回升。從鮮菜看，10—11月平均價(jià)格同比下降1.6%。從糧食看，今年糧食、食用油價(jià)格總體平穩。

從后期看，我國農產(chǎn)品市場(chǎng)供應充裕，產(chǎn)銷(xiāo)銜接暢通，市場(chǎng)秩序良好，食品價(jià)格具備平穩運行基礎。

品鑒四特天工1988，回溯時(shí)光中的特香故事

近期，四特酒發(fā)布重磅新品——天工1988，作為“天工”系列的又一力作，它進(jìn)一步豐富了四特酒的高端產(chǎn)品矩陣以及特香品牌價(jià)值表達，隱藏在升級口感和品質(zhì)之下的，則是對匠心經(jīng)典的致敬和賡續。

承“天工”精神和“1988特香創(chuàng )型”傳奇的產(chǎn)品--天工1988，汲取《天工開(kāi)物》古法技藝精髓，自帶特香型白酒三香諧調、口感柔和的優(yōu)勢，甄選6年高品質(zhì)基酒，15年陶壇老酒為輔，30年稀缺老酒調味，致敬特香開(kāi)創(chuàng )的傳奇時(shí)代！天工1988，是對輝煌過(guò)往的致敬，亦是四特酒高端產(chǎn)品矩陣的又一開(kāi)拓。

君樂(lè )寶戰略入股一然生物 持續深耕中國菌研究與開(kāi)發(fā)

近日，君樂(lè )寶乳業(yè)集團戰略入股國內領(lǐng)先益生菌企業(yè)一然生物。作為各自領(lǐng)域的“佼佼者”，雙方將基于菌種研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化布局開(kāi)展全方位的合作，發(fā)揮自身優(yōu)勢，以科學(xué)詢(xún)證為基礎、以營(yíng)養健康為目標，推動(dòng)自主知識產(chǎn)權菌種的開(kāi)發(fā)與應用，共同助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

君樂(lè )寶乳業(yè)集團董事長(cháng)魏立華表示，與一然生物合作是君樂(lè )寶對中國本土菌種的近一步深耕，雙方將繼續提升企業(yè)科技研發(fā)能力和綜合競爭實(shí)力，促進(jìn)科技成果轉化，中國菌助力中國夢(mèng)、助力國人健康不斷升級。

春節前廣州南沙口岸將有8萬(wàn)噸智利車(chē)厘子進(jìn)口

據廣州海關(guān)21日發(fā)布的消息，預計2024年農歷春節之前，廣州港南沙港區將接卸9艘次智利車(chē)厘子快船，共計約有8萬(wàn)噸車(chē)厘子進(jìn)口。

“本次進(jìn)口的4800噸智利車(chē)厘子品種為‘拉賓斯’‘桑提娜’等，除在廣州本地銷(xiāo)售外，部分還將通過(guò)高速公路向外輻射，24小時(shí)內可達全國多個(gè)城市。”深圳泛亞生鮮供應鏈(集團)有限公司總裁助理房文霞介紹，自2023年12月20日開(kāi)始，至2024年1月底，預計每周將有至少1艘次智利車(chē)厘子快船運抵南沙港。

元氣森林、大唐不夜城強強聯(lián)合，助力IP價(jià)值增長(cháng)

12月18日，元氣森林與曲江文化產(chǎn)業(yè)集團在西安正式簽署戰略合作框架協(xié)議，雙方將基于大唐不夜城IP之上，建立中國傳統文化為依托的品牌宣傳陣地，后期雙方或在產(chǎn)品聯(lián)名、渠道共建以及運動(dòng)體育、大健康等領(lǐng)域展開(kāi)深度合作。

美贊臣中國榮獲“慈善捐贈五星單位”等數個(gè)獎項

在“守護新生，滋養健康，賦能未來(lái)”的公益愿景引領(lǐng)下，美贊臣中國、美贊臣公益基金會(huì )攜手中國兒童少年基金會(huì )發(fā)起“用愛(ài)傳遞·更好開(kāi)始”鄉村母嬰營(yíng)養改善計劃，聚焦鄉村振興關(guān)鍵議題，圍繞生命早期1000天營(yíng)養展開(kāi)一系列公益行動(dòng)。2023年“用愛(ài)傳遞·更好開(kāi)始”項目捐贈市場(chǎng)價(jià)值2000萬(wàn)元營(yíng)養品，走過(guò)甘肅西和縣、江西興國縣、重慶彭水縣、貴州安順市、廣東揭陽(yáng)市等20多個(gè)縣市，為55000位媽媽與寶寶提供科學(xué)營(yíng)養支持。

美贊臣中國在鄉村振興、母嬰關(guān)愛(ài)等方面的貢獻，獲得政府、媒體及社會(huì )組織等多方認可，12月21日，美贊臣中國榮獲由廣州慈善會(huì )頒發(fā)的廣州慈善捐贈榜樣“慈善捐贈五星單位”，美贊臣公益基金會(huì )獲“慈善捐贈四星社會(huì )組織”稱(chēng)號。這是近一個(gè)月內，美贊臣中國獲得的又一重磅獎項，此前美贊臣中國還獲評新華網(wǎng)2023企業(yè)ESG鄉村振興優(yōu)秀案例、人民網(wǎng)2023國民消費·影響力品牌創(chuàng )新案例。

四特酒亮相2023上合組織傳統醫學(xué)論壇，激蕩中國特香美酒故事

11月30日，2023上海合作組織傳統醫學(xué)論壇在南昌舉行。四特酒作為江西白酒代表名片，攜多款核心產(chǎn)品，受邀亮相樟樹(shù)館，向世界講好中國特香美酒故事，讓參展人品美酒的同時(shí)，深入體驗江西博大精深的人文歷史，共同探索樟樹(shù)作為“中國藥都、酒國醉鄉”的傳奇風(fēng)采。

參展的第五代四特十五年，其獨創(chuàng )的玉蘭花瓶型出自景德鎮陶瓷名家之手筆，高端、大氣的氣質(zhì)，吸引了眾多參展者的目光，更贏(yíng)得了在場(chǎng)嘉賓的一致好評。自1997年上市以來(lái)，四特十五年以傳世品質(zhì)贏(yíng)得了大眾的贊譽(yù)，在市場(chǎng)形成了極高的品牌認知度和消費忠誠度，成為了高端宴飲、商務(wù)接待的酒中佳品。