近期，湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息公告（2023年第17期）。

其中，仙祧市智鋒百尚生活超市沙嘴店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北大紅門(mén)匯龍肉食品有限公司生產(chǎn)的鮮豬肝（5kg/袋，大紅門(mén)及圖形商標，2023-08-07），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為1.4?/kg，標準值為不得檢出，不符合食品安全國家標準規定。

安陸西亞超市連鎖有限責任公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北大紅門(mén)匯龍肉食品有限公司生產(chǎn)的農家豬豬肝L（稱(chēng)重），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為1.9?/kg，標準值為不得檢出，不符合食品安全國家標準規定。

五氯酚酸鈉屬于殺蟲(chóng)除草劑，也可消滅釘螺、螞蟥等有害生物。動(dòng)物產(chǎn)品的五氯酚酸鈉殘留，可導致對人體的急性毒性作用；主要因皮膚接觸或誤飲污染的水引起。癥狀有乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等；嚴重者體溫高達40℃以上，大汗淋漓、口渴、呼吸增快、心動(dòng)過(guò)速、煩躁不安、肌肉強直性痙攣、血壓下降，昏迷、可致死。皮膚接觸可致接觸性皮炎。長(cháng)期接觸者可有周?chē)窠?jīng)病。農業(yè)農村部公告第250號，已將五氯酚酸鈉（以五氯酚計）列入《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》。

公開(kāi)信息顯示，湖北大紅門(mén)匯龍肉食品有限公司成立于2014年，是由北京二商肉類(lèi)食品集團有限公司投資集生豬屠宰、冷鮮分割、副產(chǎn)品加工、冷鏈運輸、連鎖銷(xiāo)售為一體的大型肉類(lèi)加工企業(yè)。北京二商肉類(lèi)食品集團有限公司成立于2019年，歷史沿革可追溯至1955年，其前身是北京市第五肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)。二商肉食集團現有員工近8000人，所屬企業(yè)20余家，擁有“大紅門(mén)”、“月盛齋”等老字號品牌及“穆香源”知名品牌，主營(yíng)業(yè)務(wù)包含生豬養殖、生豬屠宰、肉制品、清真牛羊肉、國際貿易、肉食供應鏈六大板塊，全面覆蓋豬、牛、羊、禽全品類(lèi)肉食產(chǎn)品。