近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第37期）。

其中，云南七丹藥業(yè)股份有限公司所產(chǎn)七丹舒夢(mèng)植物飲料（200ml（20ml*10）/盒、七丹+圖案、12/11/22）菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果為n1=9.1×10?,n2=6.4×103,n3=8.4×103, n4=8.6×103,n5=7.2×10?，c=3CFU/mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10?CFU/mL，且最多允許2個(gè)樣品的檢測(cè)結(jié)果超過(guò)102CFU/mL，故不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

公開(kāi)信息顯示，云南七丹藥業(yè)股份有限公司是集三七藥材種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的三七全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新型新三板上市企業(yè)。公司致力于三七藥材規(guī)范化種植，研究開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)以三七為主要原料的中藥飲片、保健食品、食品、日化用品等三七健康產(chǎn)品。