近期，貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于33批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第23期）。其中，貴州省松桃福農鑫農牧科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，1.6L/罐，2023/5/4），苯并［a］芘檢驗結果為12.4μg/kg；山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，500ml/瓶，2023/4/6），苯并［a］芘檢驗結果為11.3μg/kg；均不符合食品安全國家標準規定。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，苯并［a］芘在油脂及其制品中的最大限量值為10μg/kg。

苯并［a］芘是持久性有機污染物多環(huán)芳烴化合物的一種，化學(xué)性質(zhì)較穩定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌癥研究機構（IARC）確定為1類(lèi)致癌物。油茶籽油中苯并［a］芘超標的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程中對原料反復烘烤、焙烤或蒸炒時(shí)，高溫導致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過(guò)程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還有可能是油料作物在種植過(guò)程中吸收土壤、水和大氣中的苯并［a］芘，或在收儲、晾曬等過(guò)程中被污染。

公開(kāi)信息顯示，貴州省松桃福農鑫農牧科技發(fā)展有限公司成立于2012年，主營(yíng)食用油、食用脂肪、食用菌；銷(xiāo)售品牌為三山谷、茶花泉、山陵谷。