2021年9月9日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于422批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2021年第14期）。

其中，標稱(chēng)益陽(yáng)恒晟食品有限公司生產(chǎn)的蒜香雞丁（香辣風(fēng)味）（30克/包、2021/6/1）防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，初檢結果：1.2，復檢結果為1.27，標準值為≤ 1。

防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(cháng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。防腐劑使用不當會(huì )有一定副效應，長(cháng)期過(guò)量攝入會(huì )對消費者的身體健康造成一定損害。

第三方數據顯示，益陽(yáng)恒晟食品有限公司2020年因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品被罰款3萬(wàn)元，還因違反《中華人民共和國消防法》被罰款1萬(wàn)元。2021年再因違反了《中華人民共和國消防法》被罰款3萬(wàn)元。

標稱(chēng)湘潭市紅太陽(yáng)食品股份有限公司生產(chǎn)的毛氏火焙魚(yú)（330克/瓶，2021/6/8）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計）不合格，檢驗結果為0.105g/kg，標準值為不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶， 長(cháng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì )危害人體健康。

公開(kāi)資料顯示，湘潭市紅太陽(yáng)食品股份有限公司成立于2008年（公司前身為湘鄉市紅太陽(yáng)食品廠(chǎng)），主要從事“毛阿婆”品牌糕點(diǎn)，醬鹵肉制品和醬腌菜相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱(chēng)紅太陽(yáng)，代碼666405。

其官網(wǎng)稱(chēng)，紅太陽(yáng)曾獲得湘鄉市創(chuàng )業(yè)明星，湖南質(zhì)量誠信承諾聯(lián)盟會(huì )員單位，“毛阿婆牌”貢菜辣椒金獎，湖南省湘菜食品安全誠信自律企業(yè)等殊榮。入駐大潤發(fā)、家樂(lè )福、麥德龍、沃爾瑪、步步高、平和堂、新一佳等各大商超。