近期，福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第11期食品安全監督抽檢信息公告。

其中，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門(mén)SM分店銷(xiāo)售的來(lái)自廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司的鮮知道鮮烏雞（檢疫日期為2020年10月19日），甲氧芐啶檢測值為274μg/kg，標準規定為不大于50μg/kg。

甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類(lèi)藥物，常與磺胺類(lèi)藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱(chēng)為磺胺增效劑。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定，甲氧芐啶在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）肌肉中最大殘留限量為50μg/kg。

甲氧芐啶超標的原因可能是養殖者未嚴格執行休藥期有關(guān)規定，違規使用獸藥。長(cháng)期攝入甲氧芐啶超標的食物，可能造成其在人體中蓄積，產(chǎn)生耐藥性。

另外據查詢(xún)，根據2020年12月福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2020年第47期食品安全監督抽檢信息公告，廈門(mén)市興人和商業(yè)管理有限公司臺灣街店銷(xiāo)售的來(lái)自廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司的土雞（雞肉）（購進(jìn)日期為2020年9月2日），尼卡巴嗪不合格，檢驗結果為849μg/kg，標準值為200μg/kg。

根據2019年2月福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2019年食品安全監督抽檢信息公告（第6期），漳州樂(lè )海投資有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司生產(chǎn)的烏雞（購進(jìn)日期為2018年11月21日），磺胺類(lèi)(總量)檢測值為2.34×10³μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

值得注意的是，廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司此前曾多次因違規排污被處罰：

2015年11月19日，福建省廈門(mén)市翔安區生態(tài)環(huán)境局發(fā)布處罰決定（處罰決定文書(shū)號：廈環(huán)（翔）罰決字[2015]69號），廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司因超標或超總量排污、違反限期治理制度被罰款。

2018年9月18日，廈門(mén)市翔安生態(tài)環(huán)境局發(fā)布處罰決定（處罰決定文書(shū)號：閩廈環(huán)罰〔2018〕467號），廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司因超標排污被罰款人民幣100000元。

2019年3月18日，廈門(mén)市翔安區生態(tài)環(huán)境局發(fā)布處罰決定（處罰決定文書(shū)號：閩廈環(huán)罰[2019]98號），廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司因經(jīng)雨水排水口違規排放活禽暫存區路面清洗水被罰款10000元。

2020年11月24日，廈門(mén)市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布處罰決定（處罰決定文書(shū)號：閩廈環(huán)罰〔2020〕282號），廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司因違反水污染防治管理制度被罰款800000元。

2020年11月24日，廈門(mén)市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布處罰決定（處罰決定文書(shū)號：閩廈環(huán)罰〔2020〕283號），廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司因超標或超總量排污、違反限期治理制度被罰款500000元。

據該公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介，廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司成立于2011年，是廈門(mén)夏商農產(chǎn)品集團有限公司和廈門(mén)銀谷飼料有限公司共同投資組建的合資企業(yè)，注冊資本3510萬(wàn)元。