近期，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢食鹽132批次。其中，不合格樣品12批次。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為滄州鹽業(yè)集團銀山食鹽有限公司（A）的海水精制鹽（加碘），水分檢出值為0.69g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為滄州鹽業(yè)集團銀山食鹽有限公司（A）的海水精制鹽（加碘），水分檢出值為0.66g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為滄州鹽業(yè)集團銀山食鹽有限公司（A）的海水精制鹽（加碘），氯化鈉檢出值為98.4g/100g,標準規定為≥98.5g/100g；水分檢出值為0.72g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為中鹽榆林鹽化有限公司的精制食用鹽，氯化鈉檢出值為88.2g/100g,標準規定為≥98.5g/100g；水分檢出值為10.23g/100g,標準規定為≤0.50g/100g。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為格爾木鹽化集團有限責任公司的精制鹽（加碘），碘檢出值為38mg/kg,標準規定為18–33mg/kg。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為浙江頌康制鹽科技有限公司的美鮮富竹鹽（加碘竹鹽），碘檢出值為12mg/kg,標準規定為18–33mg/kg。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為錫林郭勒盟額吉淖爾鹽場(chǎng)的大青鹽加碘，氯化鈉檢出值為98.7%,標準規定為≥99.1%。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海省鹽業(yè)股份有限公司茶卡制鹽分公司的雪晶大青鹽，碘檢出值為39mg/kg,標準規定為18–33mg/kg。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海省鹽業(yè)股份有限公司茶卡制鹽分公司的泡菜鹽，碘檢出值為10mg/kg,標準規定為＜5mg/kg。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為鄂托克前旗興盛鹽化有限責任公司的日曬鹽（加碘），碘檢出值為35mg/kg,標準規定為18–33mg/kg。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為鄂托克前旗興盛鹽化有限責任公司的日曬鹽（加碘），水不溶物檢出值為0.18g/100g,標準規定為≤0.10g/100g。

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為鄂托克前旗興盛鹽化有限責任公司的日曬鹽（加碘），水不溶物檢出值為0.12g/100g,標準規定為≤0.10g/100g。

本次抽檢依據《食品安全國家標準 食用鹽》（GB 5009.42）、《制鹽工業(yè)通用試驗方法 粒度的測定》（GB/T 13025.1）、《食品安全國家標準 食品中水分的測定》（GB 5009.3）、《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12）、《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》（GB 5009.15）、《制鹽工業(yè)通用試驗方法 硫酸根的測定》（GB/T 13025.8）、《制鹽工業(yè)通用試驗方法 亞鐵氰根的測定》（GB/T 13025.10）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

其中，氯化鈉、水分、水不溶物、水溶性雜質(zhì)、碘均為食鹽理化指標。

氯化鈉：是食用鹽的主體物質(zhì)。氯化鈉含量低，表明食用鹽純度低，雜質(zhì)含量高。

水分：食用鹽中水的含量。

水不溶物：食用鹽中的水不溶雜質(zhì)，如泥土等。

水溶性雜質(zhì)：指可溶于水的其他非氯化鈉類(lèi)無(wú)機鹽，如氯化鎂、氯化鈣、硫酸鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等。

碘：指碘劑的添加量。現在用的碘劑主要是碘酸鉀。食用鹽產(chǎn)品中碘含量達不到國家標準規定，就達不到補碘的目的。