2022年2月10日，佛山市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品監督抽檢質(zhì)量通告（2022年第2期）。

其中，佛山市順德區屏榮食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的紅豆大福（132g/包，商標：古越齋，2021/10/05），干燥失重不符合產(chǎn)品執行標準規定，檢驗結果為22.8g/100g，標準值為≤18.0g/100g。

經(jīng)查，佛山市順德區屏榮食品發(fā)展有限公司曾有2次行政處罰記錄。

據行政處罰決定書(shū)文號：粵佛順勒市監行罰罰字〔2021〕87號，2022年1月14日，佛山市順德區屏榮食品發(fā)展有限公司被沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品538袋，其中：（一）紅豆大福（紅豆凝膠糖果）（規格型號：132g/袋（每袋6粒）、生產(chǎn)日期：2021年5月23日）290袋；（二）花生Q果（花生凝膠糖果）（規格型號：108g/袋（每袋6粒）、生產(chǎn)日期：2021年5月18日）248袋；被沒(méi)收違法所得22元；罰款1120元。

據行政處罰決定書(shū)文號：順市監勒罰字〔2019〕75號，2019年11月26日，佛山市順德區屏榮食品發(fā)展有限公司被沒(méi)收不合格產(chǎn)品"富貴吉祥（巧克力味千層酥）"2148袋；被罰款4320元。

佛山市順德區屏榮食品發(fā)展有限公司官網(wǎng)顯示，公司誕生于1994年，發(fā)展至今已分別在廣東順德、河南鄭州、江西南昌、天津、四川成都等地設立了工廠(chǎng)，并在全國各大城市擁有近40多個(gè)銷(xiāo)售分部，經(jīng)銷(xiāo)商遍布全國。

公司主要經(jīng)營(yíng)冷凍調理類(lèi)的“阿諾”、常溫產(chǎn)品類(lèi)的“古越齋”、烘焙連鎖的“洛菲爾（La fève）”品牌以及烤鰻類(lèi)的“屏榮蒲燒鰻”。

佛山市市場(chǎng)監督管理局表示，干燥失重指標的變化主要是由產(chǎn)品配料決定，一般不會(huì )對人體健康產(chǎn)生不利影響，但能反映生產(chǎn)廠(chǎng)家對產(chǎn)品質(zhì)量的把控情況。造成該類(lèi)指標不合格的原因應該是企業(yè)對產(chǎn)品原料與生產(chǎn)過(guò)程把控不嚴，對產(chǎn)品質(zhì)量不夠重視所致。此外產(chǎn)品包裝或貯存不當，也可能引起產(chǎn)品受潮，造成干燥失重指標的變化。