2021年11月12日，福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第43期食品安全監督抽檢信息公告。

其中，標稱(chēng)杭州富陽(yáng)大自然食品有限公司2021年4月15日生產(chǎn)的白果（銀杏果）（100克、大自然+圖形、2021/4/15），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，檢驗結果為0.0745g/kg，標準值為不得使用，銷(xiāo)售單位為龍巖大潤發(fā)商業(yè)有限公司。

脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用，其能迅速而完全地被人體組織所吸收，進(jìn)入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。脫氫乙酸超標原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用。長(cháng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。

第三方數據顯示，杭州富陽(yáng)大自然食品有限公司創(chuàng )建于2001年，主要生產(chǎn)水煮筍、食用菌、山野菜及蔬菜罐頭等產(chǎn)品，公司已全面通過(guò)ISO9001：2008國際質(zhì)量管理體系認證，且水煮筍類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)中國綠色食品發(fā)展中心認證。

數據還顯示，杭州富陽(yáng)大自然食品有限公司曾因其他廣告違法行為被罰款300元，決定書(shū)文號：富市管罰處字〔2018〕0113號。

標稱(chēng)廈門(mén)貫一食品有限公司2020年12月10日生產(chǎn)的姬松茸（200克、雙涵+圖形、2020/12/10），總砷（以As計）不合格，銷(xiāo)售單位為福建省東山縣林峰貿易有限公司西埔新生活購物廣場(chǎng)，檢驗結果為13mg/kg，標準值為10.0mg/kg。

砷分為有機砷和無(wú)機砷（統稱(chēng)為總砷），是一種源于自然和人類(lèi)活動(dòng)而存在于環(huán)境中的化學(xué)元素，石頭、土壤、水和空氣中都含有微量的砷。砷能夠通過(guò)土壤和水被吸收，在谷物、水果、蔬菜、魚(yú)類(lèi)及海產(chǎn)品等食物中普遍存在。造成總砷超標的原因，可能是環(huán)境受到含砷廢水、廢氣和廢渣等工業(yè)廢料排放以及含砷農藥的使用、煤的燃燒等污染，從而導致食用菌在生長(cháng)過(guò)程中受到污染。

經(jīng)查，福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年第23期食品安全監督抽檢信息公告顯示，標稱(chēng)廈門(mén)貫一食品有限公司2021年1月16日生產(chǎn)的姬松茸（200克、雙涵），總砷（以As計）不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)市中閩百匯商業(yè)有限公司，檢驗結果為15mg/kg，標準值為6.3mg/kg。

第三方數據顯示，廈門(mén)貫一食品有限公司2016-2021年曾5次因生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品被行政處罰，累計被罰款26.1萬(wàn)元。