近期，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于2021年第3期不合格食品風(fēng)險控制和核查處置情況。

根據此前國家市場(chǎng)監督管理總局組織實(shí)施的國家食品安全監督抽檢，品渥食品股份有限公司自?shī)W地利進(jìn)口的亨利活力堅果薄脆燕麥片（375克/袋，生產(chǎn)日期：2020-01-18），大腸菌群、霉菌檢測項目不合格。

據了解，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

國家市場(chǎng)監督管理總局表示，沖調谷物制品中大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導致的。

霉菌數是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。國家市場(chǎng)監督管理總局表示，沖調谷物制品中霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。

經(jīng)上海市普陀區市場(chǎng)監管局調查，品渥食品股份有限公司進(jìn)口銷(xiāo)售上述不合格食品情況為：購進(jìn)15袋，共計5.63公斤，貨值510元，已銷(xiāo)售15袋，共計5.63公斤，無(wú)庫存。上海市普陀區市場(chǎng)監管局已責令相關(guān)當事人停售、下架和召回不合格食品，并進(jìn)行立案調查。

品渥食品股份有限公司銷(xiāo)售上述不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定。上海市普陀區市場(chǎng)監管局依據《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定，責令當事人立即改正，并決定對當事人行政處罰如下：沒(méi)收違法所得261.1元，罰款人民幣25000元。

2020年9月品渥食品在深交所創(chuàng )業(yè)板上市，根據此前公布的招股書(shū)顯示，品渥食品主要聚焦于乳品、啤酒、糧油、谷物以及餅干點(diǎn)心類(lèi)等五大食品品類(lèi)，已成功自主開(kāi)發(fā)和推廣“德亞”乳品、“瓦倫丁”啤酒、“亨利”谷物等自有品牌以及“品利”橄欖油等合作品牌。

食品安全問(wèn)題頻發(fā)

品渥食品被業(yè)界譽(yù)為“進(jìn)口食品第一股”，其官網(wǎng)簡(jiǎn)介稱(chēng)，公司始終秉持"通過(guò)世界美食，讓大眾更時(shí)尚、更健康"的使命，致力于將全球的健康美食和時(shí)尚的生活方式帶給中國消費者。

然而，進(jìn)口食品在生產(chǎn)、跨境物流運輸等環(huán)節通常耗時(shí)較長(cháng)，且品渥食品作為進(jìn)口商也難以對產(chǎn)品進(jìn)行全面把控，其中存在食安隱憂(yōu)。實(shí)際上，經(jīng)過(guò)查詢(xún)，近年來(lái)品渥食品已有多批次進(jìn)口產(chǎn)品被拒絕入境：

據中華人民共和國海關(guān)總署發(fā)布的《2021年1月未準入境的食品化妝品信息》, HOCHWALD FOODS GMBH生產(chǎn)的1批次84千克德業(yè)脫脂牛奶因包裝不合格未準入境。

據中華人民共和國海關(guān)總署發(fā)布的《2018年5月未準入境的食品化妝品信息》，品渥有限進(jìn)口的愛(ài)士堡小麥啤酒因包裝不合格未準入境。

據原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2017年12月未準入境的食品化妝品信息》，品渥有限進(jìn)口的三育傳統味海苔迷你飯盒裝因標簽不合格未準入境。

據原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2017年6月未予準入的食品化妝品信息》，品渥有限進(jìn)口的愛(ài)士堡小麥啤酒因包裝不合格和檢出蚤蠅科飛蟲(chóng)的問(wèn)題未予準入，瓦倫丁窖藏啤酒因包裝不合格未予準入。

據原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2016年11月未予準入的食品化妝品信息》，魁春實(shí)業(yè)的谷優(yōu)淡味餅干（酥性餅干）因標簽不合格被做退貨處理。

據原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2013年12月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》，魁春實(shí)業(yè)進(jìn)口的亨利松脆多種水果麥片300g、亨利什錦果仁原味麥片因霉菌超標被做退貨處理。

據原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2013年10月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》，上海魁春實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)口的亨利松脆多種水果麥片因霉菌超標被做銷(xiāo)毀處理。

其中，德亞為品渥旗下乳品品牌，品渥食品有限公司為品渥食品股份有限公司前身，上海魁春實(shí)業(yè)有限公司則為品渥食品有限公司曾用名。

毛利率下降，乳品業(yè)務(wù)“洋代工”曾引爭議

根據招股書(shū)顯示，2017-2019年，品渥食品綜合毛利率分別為39.73%、38.77%、38.47%，而同期，行業(yè)平均毛利率分別為34.22%、34.46%、34.1%，品渥食品的毛利率出現較為明顯的逆勢下降。

品渥食品表示，隨著(zhù)國民經(jīng)濟發(fā)展、人民收入水平不斷提高，國內進(jìn)口食品需求不斷擴大，進(jìn)口食品品類(lèi)不斷增多，國內進(jìn)口食品市場(chǎng)競爭的加劇導致了公司毛利率的下降，隨著(zhù)行業(yè)競爭的進(jìn)一步加劇，公司毛利率存在繼續下降的風(fēng)險。

通常來(lái)講，毛利率能夠從一定程度反映企業(yè)的盈利能力，毛利率降低但又要保證業(yè)績(jì)高速增長(cháng)，則很有可能會(huì )造成銷(xiāo)售費用高企，從行業(yè)整體情況分析，未來(lái)品渥食品的發(fā)展或許會(huì )受到限制。

另外，具體細分來(lái)看，乳品系品渥食品營(yíng)收的主要來(lái)源，截至2019年，乳品收入占總營(yíng)收比例已經(jīng)超過(guò)7成。而且根據下圖所示，品渥食品旗下乳品毛利率高于行業(yè)水平。

品渥食品表示，差異主要是因各公司乳品的產(chǎn)品定位差異所致，公司乳品產(chǎn)品定位于偏好進(jìn)口乳品、對乳品品質(zhì)要求較高的消費人群，該類(lèi)消費者價(jià)格敏感性不強，從而導致公司乳品毛利率水平略高。

但值得注意的是，2017-2019年度，品渥食品乳品銷(xiāo)售收入分別為60764.23萬(wàn)元、78511.14萬(wàn)元、96696.85萬(wàn)元，營(yíng)收仍未超過(guò)10億元的體量與乳業(yè)頭部企業(yè)相比顯然存在較大差距。

另外，品渥食品旗下德亞品牌“洋代工”模式此前一直遭受爭議。早在前幾年，網(wǎng)友爆料稱(chēng)，到處宣傳是“德國進(jìn)口品牌”德亞牛奶在德國的電商平臺和超市里都找不到。

央視《聚焦三農》節目曾探訪(fǎng)發(fā)現，德亞牛奶在國內超市銷(xiāo)售時(shí)，被放在了“進(jìn)口食品區”，無(wú)論顧客還是售貨員，都對這款牛奶的“德國身份”深信不疑。

但實(shí)際上，“德亞weiden-dorf”商標雖已在德國注冊，但持有人卻是品渥食品子公司品利(上海)食品有限公司，產(chǎn)品的確由德國當地工廠(chǎng)代加工，進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，屬于“洋代工”。

品渥食品對此解釋?zhuān)鹤杂衅放飘a(chǎn)品是指品牌中文商標與英文商標均為公司持有的產(chǎn)品，該類(lèi)型產(chǎn)品由公司自主進(jìn)行市場(chǎng)需求調研，與供應商合作開(kāi)發(fā)，并由國外優(yōu)質(zhì)供應商進(jìn)行生產(chǎn)，由公司在國內進(jìn)行品牌推廣及渠道建設從而實(shí)現最終銷(xiāo)售。

盡管德亞品牌的確在海外生產(chǎn)，也的確是德國進(jìn)口產(chǎn)品，但由于品渥食品此前為德亞牛奶過(guò)度造勢，仍然對消費者產(chǎn)生了一定的誤導，德亞品牌形象也由此受到一定損失。

而且，行業(yè)人士分析稱(chēng)，此前德亞牛奶抓住了‘進(jìn)口牛奶’的風(fēng)口期，搶占了‘進(jìn)口牛奶’的品牌先發(fā)優(yōu)勢，隨著(zhù)國內乳企的品質(zhì)提升和品牌重塑，以及大量進(jìn)口牛奶品牌的涌入，德亞牛奶的品牌先發(fā)優(yōu)勢正在削弱。

日前，品渥食品發(fā)布了2020年度業(yè)績(jì)預告，預計歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.30至1.46億元，同比增長(cháng)31.40%-47.57%，可見(jiàn)品渥食品自上市以來(lái)仍然保持了高速增長(cháng)，但品渥食品未來(lái)不可避免地要直面食品安全問(wèn)題、盈利能力問(wèn)題、品牌問(wèn)題等重重困難。