10月25日，第99屆全國糖酒會(huì )主論壇——中國酒類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟高峰論壇在長(cháng)沙國際會(huì )展中心舉辦，本屆論壇以“開(kāi)放、分享、合作、共贏(yíng)”為宗旨，以“新”為序促轉型、以“實(shí)”為綱促升級、以“強”為要促發(fā)展為指導原則，旨在圍繞新時(shí)代發(fā)展機遇，通過(guò)相關(guān)資源要素聚集，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng )新發(fā)展，助力中國酒類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)穩步實(shí)現轉型升級和發(fā)展。

“中國食品酒類(lèi)行業(yè)和消費市場(chǎng)的供求關(guān)系，正在發(fā)生深刻的結構性變化，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟正在大踏步地邁入新經(jīng)濟時(shí)代。”中糧糖業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李風(fēng)春在致辭中表示，當前行業(yè)外部環(huán)境正在經(jīng)歷新的變革浪潮，但無(wú)論趨勢變遷和改革更迭，全國糖酒會(huì )作為中國食品和酒類(lèi)行業(yè)忠實(shí)的參與者、見(jiàn)證者、記錄者和陪伴者，都愿意傾盡全力為行業(yè)各方人士搭建一個(gè)功能豐富的綜合平臺，繼續以專(zhuān)業(yè)性和權威性引領(lǐng)行業(yè)的下一個(gè)新十年。

著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員姚景源深度分析了經(jīng)濟形勢與產(chǎn)業(yè)發(fā)展間的緊密聯(lián)系，為中國經(jīng)濟新周期起點(diǎn)上的廣大傳統廠(chǎng)商指明了前行方向，從而助力其共同推動(dòng)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

中國酒類(lèi)食品行業(yè)在經(jīng)歷30余年的快速增長(cháng)之后，隨著(zhù)競爭的廣度和深度的迅速加劇，原生態(tài)、廣譜性的商業(yè)知識和智慧開(kāi)始失靈，酒類(lèi)食品企業(yè)重在積極探尋從“怎么變－為什么變－如何應變”的變革方向。如何通過(guò)跨產(chǎn)業(yè)融合、跨區域合作或跨資源協(xié)同實(shí)現消費互聯(lián)與商業(yè)互助，以幫助酒類(lèi)食品廠(chǎng)商找到成本更低、更有效率的訴求表達及推廣方式，從而為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、消費體驗和服務(wù)成為當下重要議題。

在主旨演講環(huán)節，尼爾森酒類(lèi)研究負責人、高級總監余美琳將近年來(lái)的最新數據調研成果轉化為助推行業(yè)運營(yíng)及消費人群培育等方面的重要“燃料”，為企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商們了解競爭環(huán)境，發(fā)掘新的機遇和提升市場(chǎng)行動(dòng)效率帶來(lái)便利。

宜賓涼露酒業(yè)有限公司總經(jīng)理吳佳以《新市場(chǎng)·新需求·新供給》為主題，介紹了今年現象級產(chǎn)品涼露背后的秘密，為行業(yè)進(jìn)一步了解這個(gè)以品類(lèi)創(chuàng )新和消費場(chǎng)景創(chuàng )新為核心標簽的品牌提供了最佳通道。

此外，論壇高端對話(huà)環(huán)節，黑龍江辛巴赫精釀酒有限公司董事長(cháng)王笑卓、上海金易久大酒業(yè)股份有限公司董事長(cháng)傅鐘、海南椰島酒業(yè)發(fā)展公司總裁馬金全、酒仙網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng )始人楊國鋒與嘉賓主持新食品雜志社社長(cháng)向寧一起，就“酒類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)如何有效提升供給的質(zhì)量與效率”的展開(kāi)思想交鋒。

嘉賓們表示，當前酒類(lèi)食品行業(yè)中在品牌塑造和品質(zhì)升級上面臨諸多問(wèn)題，傳統流通渠道的挑戰正在加劇。但是隨著(zhù)新興商業(yè)模式的逐步引入和成熟，酒類(lèi)食品行業(yè)將迎來(lái)更多的發(fā)展機遇。