生活中，很多藥品都是兒童減量服用，那么兒童接種新冠疫苗按照成人劑量會(huì )不會(huì )吃不消？常吃黑芝麻丸是否能夠防脫發(fā)？孩子睡覺(jué)床頭放檸檬真能幫助長(cháng)高？打蠟的蘋(píng)果吃了有害嗎？餐具用開(kāi)水燙燙就能消毒？預制菜含有防腐劑不安全……近日，中國婦女報全媒體記者從北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )了解到，2022年1月、2月的“科學(xué)流言榜”最新出爐，將新年以來(lái)與人們日常生活、醫療健康、食品安全等相關(guān)的熱門(mén)謠言“一網(wǎng)打盡”。每月科學(xué)流言榜是由北京市科協(xié)、北京市網(wǎng)信辦等共同發(fā)布的。

科學(xué)流言1.兒童接種新冠疫苗劑量需減半

真相：目前，包括兒童在內所有年齡段的新冠疫苗劑量和成分都是完全一樣的。在保障安全性的前提下采用統一劑量，這是全球通用辦法。

治療性藥物的用藥劑量一般會(huì )考慮體重或身體表面積，但疫苗發(fā)揮作用機制與治療性藥物不同，疫苗里的抗原進(jìn)到身體之后不是直接“發(fā)揮藥效”，而是經(jīng)過(guò)免疫系統進(jìn)行抗原遞呈，免疫細胞識別后產(chǎn)生抗體，抗體再發(fā)揮阻攔病毒感染或防發(fā)病等作用。以上過(guò)程跟體表面積、體重沒(méi)有相關(guān)性。而絕大多數疫苗如乙肝疫苗、宮頸癌疫苗、肺炎疫苗等的劑量都沒(méi)有人群上的劑量區別，從機制來(lái)說(shuō)，疫苗進(jìn)入兒童身體之后產(chǎn)生抗體的機制和成人是完全相同的，沒(méi)有區別。如果遇到與接種其他免疫規劃疫苗或非免疫規劃疫苗發(fā)生時(shí)間上的重疊，一定要確保新冠疫苗與其他疫苗接種間隔14天以上。

科學(xué)流言2.在孩子床頭放檸檬能幫助長(cháng)高

真相：孩子能不能長(cháng)高，除了受遺傳影響，還和三個(gè)因素有關(guān)：睡眠、營(yíng)養和運動(dòng)。睡眠對長(cháng)高和智力發(fā)育確實(shí)有很重要作用，但是絕大部分孩子并不存在入睡困難問(wèn)題，如果真有睡眠障礙，通過(guò)聞檸檬味來(lái)加速睡眠也不現實(shí)，因為檸檬并沒(méi)有助眠功效。

科學(xué)流言3.餐具用開(kāi)水燙燙就能消毒

真相：高溫消毒要真正達到預期效果，必須同時(shí)具備兩個(gè)條件：一個(gè)是溫度，另一個(gè)是時(shí)間。比如，可引起腹瀉的致病性大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等普通細菌繁殖體，80℃熱水需要5~10分鐘、沸水需要2~5分鐘才能殺滅；嬰兒腹瀉病毒需要100℃處理5分鐘才可滅活；甲肝病毒在56℃可存活30分鐘，乙肝病毒60℃能存活4小時(shí)，連續煮沸1分鐘才能破壞它們的傳染性；而要殺滅其他耐熱能力更強的微生物，所需溫度更高、時(shí)間更長(cháng)。

但一般餐廳提供的熱水多在70℃~80℃左右，這些水倒在涼的餐具里溫度還會(huì )降低，而不少人燙餐具時(shí)最多燙十幾秒，這在時(shí)間上也是遠遠不夠的。比起開(kāi)水燙碗，人們更需要做的是使用公筷公勺、分餐，或使用包裝好的消毒餐具。

科學(xué)流言4.打蠟的蘋(píng)果吃了有害

真相：其實(shí)，蘋(píng)果在正常生長(cháng)過(guò)程中，表皮就會(huì )自然分泌一層果蠟，以防止外界有害物質(zhì)入侵果肉，對人體無(wú)害。而果品被采摘后的人工打蠟處理，是為了防止蘋(píng)果水分流失、表皮皺縮導致新鮮度降低，同時(shí)可以防止微生物入侵，以延長(cháng)保存時(shí)間。果蠟屬世界范圍內允許使用的食品添加劑，只要是正規打蠟都不會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，可以將嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）、巴西棕櫚蠟等作為被膜劑，用于新鮮水果表面。

專(zhuān)家表示，去除果皮上的蠟，最簡(jiǎn)單方法就是削皮。如果想保全蘋(píng)果更多營(yíng)養，可以用熱水沖燙。

科學(xué)流言5.常服用黑芝麻丸能預防脫發(fā)

真相：黑芝麻的黑來(lái)自一種黃酮類(lèi)物質(zhì)，但人體內黑色素細胞組成的氨基酸衍生物，跟黑芝麻中的色素不是一種物質(zhì)，就算吃很多黑芝麻，也不能幫助體內黑色素的生成，減少白頭發(fā)。

理論上，黑芝麻里的維生素B2可預防脂溢性皮炎，但是要滿(mǎn)足成年女性每天1.2毫克的維生素B2需求，得吃500克以上，男性則要更多，絕不是隨便吃一點(diǎn)就能達到效果。此外，黑芝麻的含油量通常可達到其重量的一半以上，如果進(jìn)食過(guò)多黑芝麻丸，可能會(huì )加重油脂分泌，引起頭皮瘙癢、紅斑等，并會(huì )造成體重和血脂的負擔。

科學(xué)流言6.預制菜含有添加劑、防腐劑等不安全

真相：預制菜與我們平時(shí)吃到的食物沒(méi)什么不同，也沒(méi)有額外添加防腐劑。因為絕大多數預制菜都需要經(jīng)過(guò)高溫烹飪，本身就是殺菌過(guò)程；接著(zhù)使用液氮等速凍技術(shù)，通過(guò)超低溫冷凍完全能抑制微生物繁殖，所以不需要額外添加防腐劑。另一方面，預制菜根據包裝標準要求，要將所有原料羅列出來(lái)，所以配料表里會(huì )出現所用調味料中的相關(guān)添加劑，但這并不意味著(zhù)預制菜就添加了比堂食菜肴或自制菜肴更多的添加劑。即便是消費者自己購買(mǎi)、烹飪的食物，往往也含有添加劑，如不少醬油中含有谷氨酸鈉、山梨酸鉀，一些風(fēng)味調料中含有羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸等。只要符合國家標準，合理使用添加劑不會(huì )對人體造成危害。

科學(xué)流言7.新鮮肉突然跳動(dòng)是因為有寄生蟲(chóng)

真相：剛剛屠宰完的肉會(huì )跳動(dòng)，并不是有寄生蟲(chóng)，而是說(shuō)明肉很新鮮、屠宰時(shí)間很短。因為剛宰殺不久，鮮肉的中樞神經(jīng)雖已死亡，但是在肌肉周邊的神經(jīng)末梢還沒(méi)完全死亡，肌肉里的能量物質(zhì)三磷酸腺苷（ATP）還沒(méi)耗盡，因此在外界輕微刺激下，肌肉還可以產(chǎn)生跳動(dòng)，這又叫作“超生反應”。而宰殺一段時(shí)間后，肉中的ATP耗盡，肌肉纖維會(huì )鎖死，也就不會(huì )再跳動(dòng)了。

科學(xué)流言8.小傷口用唾液能消毒

真相：溶菌酶是生物體內重要的非特異性免疫因子，具有抗菌消炎、提高免疫力、抑制外源微生物生長(cháng)等功能。唾液中雖含有溶菌酶，但由于含量太少，根本無(wú)法起到殺菌消毒作用。另外，口腔是人體寄居微生物密度最高、種類(lèi)最多的區域之一，唾液中攜帶了口腔的各種病毒、真菌、細菌，往傷口上抹唾液很有可能是“毒上加毒”。所以，日常生活中的小傷口，建議用創(chuàng )可貼和碘伏等處理。

科學(xué)流言9.干眼癥勤滴眼藥水就行

真相：出現干眼癥狀隨便用眼藥水“補水”不僅不能解決問(wèn)題，還可能延誤治療導致病情加重甚至失明。角膜的保濕靠淚膜，而淚膜最外層覆蓋有一層瞼板腺分泌的“油”，以防止水分過(guò)快蒸發(fā)，這層油就是瞼脂。如果腺體分泌不出油脂，就會(huì )造成瞼板腺功能障礙型干眼，而80%以上的干眼患者都伴有瞼板腺功能障礙。

對于“缺油”型干眼癥，一味用眼藥水進(jìn)行“補水”不僅成效甚微，還可能因破壞脂質(zhì)層而加重病情。同時(shí)，眼藥水中的防腐劑及其他化學(xué)物質(zhì)，也會(huì )對眼表角膜、結膜細胞產(chǎn)生損害。目前正規醫院的傳統治療方法是通過(guò)熱敷熏蒸、瞼板腺按摩、瞼緣清潔，再配合人工淚液，來(lái)緩解干眼癥的不適癥狀。

科學(xué)流言10.自釀酒、純糧釀造的酒更安全健康

真相：酒對健康的影響來(lái)自其中的酒精以及其他雜醇，只要是酒精，對于健康都有同樣危害。“自釀酒”“土法釀酒”的發(fā)酵工藝過(guò)程缺乏很好的掌控，后續往往沒(méi)有規范的蒸餾操作，所以含的雜醇通常更高，而一些雜醇對健康的影響比酒精還大。

科學(xué)流言11.花滑運動(dòng)員天生轉圈就不暈

真相：人耳里的前庭系統是負責人體自身平衡感和空間感的感知系統，也是保證人在復雜運動(dòng)中維持協(xié)調與平衡能力的重要結構基礎。人在原地轉圈時(shí)，前庭系統半規管中的內淋巴液會(huì )按同樣速度轉動(dòng)，此時(shí)人體內一個(gè)特殊感受器“壺腹帽”接收到這個(gè)信息，并反映給腦部，大腦就知道人在轉圈。當身體突然停止旋轉后，內淋巴液的移位一般持續3秒就會(huì )停止，但壺腹帽卻需要經(jīng)過(guò)25~30秒鐘才回到原有狀態(tài)。因此，當人停止轉圈后，會(huì )有一種朝相反方向旋轉的感覺(jué)。

花滑運動(dòng)員并非天生不會(huì )暈，是通過(guò)長(cháng)期訓練讓前庭系統逐漸習慣了頭部的空間變化刺激，對這些刺激變得“遲鈍”，進(jìn)而戰勝了人體的自然反應，使身體變得適應旋轉，從而可順利實(shí)現高水平的姿勢和平衡控制。

科學(xué)流言12.燃放“冷煙花”零危險

真相：“仙女棒”“電子煙花”等在燃放時(shí)，火焰（火花）噴出后溫度迅速降低，距噴射口20cm處溫度降至約80℃，距噴射口50cm處溫度降至約40℃，所以俗稱(chēng)“冷煙花”。“冷煙花”因其名稱(chēng)給人安全系數高的感覺(jué)逐漸受人青睞，不過(guò)“冷煙花”可不是聽(tīng)上去那樣的零危險。燃放此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，噴射口處的溫度高達700℃至800℃，仍然可以灼傷人體、引燃易燃物。

其實(shí)，“冷煙花”也屬于煙花爆竹，其易燃易爆危險品的基本屬性也并未改變。因此，人們燃放“冷煙花”時(shí)應采取對煙花爆竹產(chǎn)品普遍適用的安全措施，嚴禁在室內以及任何禁止燃放煙花爆竹的場(chǎng)所燃放。

科學(xué)流言13.與人類(lèi)親緣最近的靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物是最合適的異種器官供體

真相：將靈長(cháng)類(lèi)列為器官供體面臨著(zhù)包括技術(shù)、倫理在內的諸多問(wèn)題。如靈長(cháng)類(lèi)中大多數物種體型較小，其器官性能和尺寸無(wú)法承擔人類(lèi)代謝的需要；靈長(cháng)類(lèi)繁殖率較低（平均十年一代），而體型較大的猩猩和狒狒，本身就處于瀕危狀態(tài)，也難以滿(mǎn)足人類(lèi)對器官移植數量的需求。它們還可能帶有一些人類(lèi)易感染的病毒如猴免疫缺陷病毒、埃博拉病毒等，一旦這些器官移植到人體上，發(fā)生重組后可能產(chǎn)生更有害的病毒。

與靈長(cháng)類(lèi)不同的是，豬的器官大小與人類(lèi)相仿，具有傳染疾病風(fēng)險較低、數量相對更為充足等優(yōu)勢。從性能參數來(lái)看，豬與人的體溫均為36℃至37℃，心臟大小、管道分布、動(dòng)力輸出甚至心率都相類(lèi)似。可預見(jiàn)的器官移植范圍包括角膜、皮膚、關(guān)節、肌腱、韌帶、腎臟、心臟、肝臟等多方面。目前在醫學(xué)界，植入人體細胞的豬的心臟瓣膜已用于患者治療，豬的韌帶肌腱移植也已成熟，因此豬被認為是現階段異種器官移植的最佳選擇對象。